Расположенный в самом сердце Средиземноморья, Северный Кипр предлагает традиционную, богатую, местную кухню, которая погрузит вас в незабываемое кулинарное путешествие.
Северный Кипр является отличным местом, где можно попробовать аутентичную кухню, так как каждый регион представляет свой собственный широкий ассортимент блюд. Вас побалуют Средиземноморскими блюдами с неповторимыми вкусами, которые отражают подлинный характер Кипра.
На Северном Кипре, местная Турко-Киприотская кухня считается обширным местным гостеприимством где шашлык — маринованная баранина, насаженная на шампур и жареная на углях, является популярным выбором, часто подаваемым с овощами. Закуска «Мезе» — это незаменимая часть местной культуры, состоящая из большого количества холодных и горячих небольших блюд. Молохия — одна из фаворитов среди Турок-Киприотов, представляет собой джутовые листья, приготовленные в томатном бульоне с луком и чесноком. Еще один аппетитный фаворит — сигара Борек, сыр фета, завернутый в тесто фило и обжаренный во фритюре. Конечно же, Мусака находится в топ-листе – это слоеное блюдо, запеченное с фаршем, картофелем, баклажанами и сливочным соусом. Традиционные Турецко-Кипрские блюда также включают жареный сыр халлуми, хлеб питта, сувлакию, шефталью, оливки и многое другое.
Не забудьте попробовать местные аппетитные десерты, которые прошли через культуру Османской Империи, и перенесут вас в сладкое путешествие. Локум – это всеми любимое Турецкое наслаждение, «халва» — кусочки молотого кунжута с сахаром и конечно же пахлава – слоеное тесто, с орехами, медом и сиропом
В местной культуре ни одна трапеза не обходится без традиционного турецкого кофе, подаваемого в маленьких кофейных чашечках тремя способами, в зависимости от вкусовых предпочтений: «Саде», что означает несладкий, «Орта», что означает умеренно сладкий, и «Шекерли», что означает очень сладкий.
Удивительная богатая кухня и местное гостеприимство делают Северный Кипр уникальным местом для посещения, где каждый будет очарован таким удивительным культурным и историческим наследием.